Bánh trung thu tươi là lựa chọn cho người thích các loại thực phẩm an toàn. Bởi vì nó có ưu điểm như bánh handmade, không có chất bảo quản, không phụ gia, ít ngọt, mềm mịn. Tuy nhiên thời gian sử dụng của bánh trung thu tươi khá ngắn.
Nếu bạn ngại bánh trung thu nướng có nhiều chất bảo quản, hãy thử với bánh trung thu tươi. Nhờ các đặc điểm này khi thưởng thức, sẽ giúp bạn cảm nhận được vị ngọt thanh, nhẹ, mềm, mịn của bánh tươi... Điều mà các dòng bánh bình thường chưa làm được.

Đọc thêm: Nguyên liệu làm bánh dẻo trung thu cần có những gì?

Nhân bánh thì không đa dạng như bánh trung thu truyền thống nhưng cũng khá đa dạng, người mua có thể chọn các loại nhân: gà quay, thập cẩm, dừa, đậu xanh, hạt sen, trà xanh hạnh nhân, đậu đỏ...
Trước đây bánh trung thu tươi chủ yếu ưa chuộng ở các tỉnh miền Bắc, năm 2020 đã phổ biến hơn tại khu vực miền Nam.
Bánh trung thu tươi loại đầu được làm thủ công ăn liền do các cơ sở, hộ gia đình làm theo mùa. Dù là dòng bánh tươi nhưng nhân rất phong phú với hàng loạt loại khác nhau như vi cá, thập cẩm gà quay, dừa hạnh nhân, trà xanh hạnh nhân, hạt sen.

Xem thêm: https://banhthuanphong.com/tin-tuc/b...-ngan-lop.html
Ngoài bánh hình tròn và hình vuông còn có các loại bánh trung thu hình thú cho trẻ em. Kích cỡ cũng thay đổi theo yêu cầu khách hàng. Có cả những loại bánh trung thu ít ngọt dành cho người ăn kiêng.
Bánh trung thu tươi loại thứ 2 là do các công ty cơ sở lớn như Bibica, Thành Long, Thuận Phong... Sản xuất như một sản phẩm mới. Nhưng tiêu chí của các đơn vị này lại khắt khe hơn cơ sở sản xuất nhỏ lẻ. Ví dụ Thành Long thì chỉ cung cấp bánh trung thu tươi nhân gà quay thập cẩm, dừa và đậu xanh. Còn Bibica thì chỉ nhận số lượng lớn từ 100 hộp, không làm theo yêu cầu của từng khách.
Với Thành Long chỉ nhận đơn hàng khi từ 4 hộp trở lên. Hạn sử dụng của loại bánh này hầu hết đều không quá 20 ngày. Người đặt bánh sẽ nhận được bánh trong vòng từ 2 đến 5 ngày, tùy đơn hàng. Giá bánh bằng hoặc cao hơn bánh thường khoảng 5%. Nếu muốn mua bánh tươi sẵn thì người tiêu dùng có thể đến hệ thống siêu thị Lotte Mart, Aeon.

Theo các chuyên gia, bánh trung thu tươi ăn ngon nhất là trong vòng một tuần lễ đầu tiên ra lò. Vì lúc này bột bánh đã quyện lại, vỏ bánh và nhân bánh mềm dẻo. Để lâu hơn, bánh có thể bị khô hơn. Tuy nhiên, là vì bánh không có chất bảo quản nên phải được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Nên khi mua bánh trung thu tươi được bán tại các điểm bán trên lề đường, người mua cần hết sức cân nhắc vì nhiệt độ trong ngày thay đổi thất thường, nguy cơ bánh bị hỏng trước hạn là rất cao.
Ngoài ra bánh Thuận Phong cũng là 1 đơn vị cung cấp bánh trung thu tươi với chất lượng hảo hạn. Hãy liên hệ ngay nhé!
Tham khảo: Cách làm bánh trung thu đậu xanh trứng muối siêu đơn giản
Cơ sở sản xuất bánh Trung Thu Thuận Phong
Địa chỉ: 63/20/2B Lê Đình Cẩn, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân
Điện Thoại: 0908 419 866
Hotline: 0939 789 183 (tư vấn)
Email: minhtandeveloper@gmail.com